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Natale 2025, la tavola resiste alla crisi: +5% per la spesa alimentare secondo il gruppo Il Gigante
Le festività natalizie del 2025 si confermano, ancora una volta, come un momento irrinunciabile per le famiglie italiane, che nonostante le difficoltà economiche legate al caro-vita continuano a investire nella convivialità, soprattutto a tavola. A certificarlo è l’Osservatorio del gruppo “Il Gigante”, catena della grande distribuzione con una settantina di punti vendita tra Lombardia, Piemonte ed Emilia-Romagna, che segnala un incremento del 5% negli acquisti alimentari rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
Tortellini, salmone e antipasti: i più scelti per il menù delle feste
Nel dettaglio, il report del gruppo evidenzia come a guidare i consumi siano ancora una volta i piatti della tradizione. La pasta fresca, in particolare tortellini e ravioli, segna un +10%, confermandosi come presenza fissa nei menù delle feste. Il pesce continua la sua ascesa con un +15%, grazie soprattutto alla crescente popolarità di salmone affumicato, carpacci, tartare e cruditè.
A crescere in modo significativo sono anche le proposte da antipasto (+15%), che vedono tra i prodotti più richiesti l’insalata di gamberi alla catalana, le capesante gratinate e il panettone gastronomico. Segnali che indicano una preferenza sempre più marcata per soluzioni pratiche, ma curate e di qualità, da portare in tavola con poco sforzo ma grande resa.
Spumanti italiani in vetta, il panettone resta stabile
Per i brindisi di fine anno, gli spumanti italiani, in particolare il Prosecco, continuano a dominare le preferenze rispetto alle bollicine d’Oltralpe, registrando un incremento del 10%. Nessuna variazione invece per il panettone, che mantiene i volumi di vendita del 2024, confermandosi simbolo intramontabile del Natale milanese e italiano.
“La gente sceglie di festeggiare in casa”, spiega Il Gigante
Secondo Giorgio Panizza, consigliere d’amministrazione del gruppo “Il Gigante”, questi numeri vanno letti come un segnale di fiducia. “Nonostante il caro-vita – afferma – le famiglie celebrano il Natale con l’entusiasmo e la voglia di stare insieme tipica di questa festa scegliendo la propria cucina di casa. Da parte nostra, con promozioni e offerte, cerchiamo di rendere il carrello della spesa meno oneroso e la risposta, visti i dati della scorsa settimana, appare decisamente positiva”.
