Sorgerà in via Bassini 26 a Milano un nuovo Hub per la raccolta degli avanzi alimentari. L’iniziativa è il completamento di un progetto già avviato. Compie infatti un anno l’Hub di quartiere di via Borsieri festeggiando con grande successo: sono state recuperate 77 tonnellate di cibo, equivalenti a 154.000 pasti, con un valore economico di 308.000 euro. Sono inoltre state coinvolte 21 organizzazioni no profit, 11 supermercati e 5 mense aziendali. Al piano hanno collaborato il Comune di Milano, Banco Alimentare, il Politecnico e Assolombarda.
La vicesindaco di Milano Anna Scavuzzo ha parlato di grande successo per l’Hub di via Borsieri ed convinta che è possibile porre le basi affinchè questo tipo di operazione possa essere replicata anche in altri municipi. Ha poi sottolineato come questo progetto consenta alle eccedenze alimentari delle imprese di andare sulle tavole di chi ne ha bisogno. Quest’ultimo messaggio viene ribadito anche dal programma QuBì e dalla vicedirettrice dell’area servizi della Fondazione Cariplo Monica Villa, che ha sostenuto fin da subito gli Hub, perché permettono di recuperare il fresco, in particolare frutta e verdura e dunque di migliorare l’alimentazione delle persone in povertà.
Il programma QuBì continuerà a sostenere anche per il 2020 l’Hub di via Borsieri e quello del Municipio 4, che lavoreranno in connessione con il nuovo Hub di Lambrate. L’obiettivo dell’Hub di quartiere è quello di ridurre gli sprechi alimentari in città per permettere alle persone bisognose di avere un più facile accesso al cibo, garantendo così un servizio di raccolta alimentare e un servizio su piccola scala.
Anche Alessandro Perego, direttore del Dipartimento di Ingegneria Gestionale e responsabile Scientifico degli Osservatori Digital Innovation del Politecnico di Milano, ha espresso enorme soddisfazione nell’aver contribuito a realizzare una soluzione di sistema che permettesse di affrontare il recupero delle eccedenze piccole e diffuse, ritenute le più difficli da gestire. Manda poi un messaggio importante, affermando che tale progetto rappresenta un esempio di solidarietà, in un’epoca in cui la disuguaglianza sociale e l’emarginazione sono in continuo aumento.
“A distanza di un anno i risultati del progetto, stimolato e coordinato da Banco Alimentare della Lombardia nella logistica e nel rispetto degli aspetti igienico-sanitari, confermano che è una risposta vincente al bisogno alimentare sul territorio grazie alla rete di collaborazione tra Istituzioni Pubbliche, profit, non profit e Università” dichiara Marco Magnelli, direttore di Banco Alimentare della Lombardia.
Anche molte aziende associate ad Assolombarda, attraverso le mense hanno partecipato alla donazione del cibo in avanzo favorendo la diminuzione degli sprechi. A queste si aggiungono anche quelle della grande distribuzione organizzata che recupera ogni giorno diverse tipologie di alimenti che transitano dall’Hub e vengono redistribuiti ai diversi soggetti – in totale 11 supermercati e 5 mense aziendali-
Alessandro Scarabelli, direttore generale di Assolombarda, ha dichiarato “come il successo dell’Hub di Quartiere di via Borsieri e l’apertura del nuovo Hub nel Municipio 3 sia un traguardo che li rende orgogliosi, reso possibile grazie anche al determinante contributo delle loro imprese, le quali hanno giocato un ruolo attivo per ridurre lo spreco alimentare promuovendo un modello replicabile ed efficace. Scarabelli ha poi conluso affermando che i risultati dell’iniziativa li spingono a rafforzare il loro impegno sul tema, con l’obiettivo di ridurre sempre di più lo spreco alimentare”.
Infine Sergio Casartelli, direttore generale di Avis Milano, ha affermato “che anche attraverso la messa a disposizione dei loro spazi nel Municipio 3, daranno il loro contributo a questo importante progetto”.
Diego Mandarà
