Presentata a Palazzo Pirelli di Milano la 24ª edizione della Sagra del Salame tipico bergamasco di Ghisalba, organizzata dalla Pro Loco Ghisalba con il patrocinio del Comune di Ghisalba, della Provincia di Bergamo, del Consiglio regionale della Lombardia e dell’Associazione Norcini Bergamaschi.
“È un onore ospitare a Palazzo Pirelli la presentazione di questo evento, che riunisce molti produttori e rappresenta un’occasione importante per valorizzare il territorio, tenere vive le tradizioni e stare vicini a un settore, quello suinicolo, che sta affrontando sfide impegnative” ha sottolineato nell’occasione Giovanni Malanchini, consigliere regionale e componente del Comitato europeo delle Regioni.
“Ringraziamo il Consiglio regionale della Lombardia per il patrocinio e l’ospitalità – ha commentato Pierluigi Conti, sindaco di Ghisalba –. Un grazie particolare va a tutti coloro che, a vario titolo, contribuiscono a organizzare un evento diventato ormai una tradizione. È una manifestazione molto sentita, non solo in paese, e capace di attrarre molte persone dall’intera regione”.
Pierangelo Martinelli, della Pro Loco Ghisalba, ha illustrato i dettagli dell’organizzazione della Sagra, che inizierà sabato 16 maggio alle ore 16 e vedrà 36 produttori contendersi il titolo di salame più buono sotto l’esperta giuria di norcini e assaggiatori dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi.
“La Pro Loco ha sposato questa iniziativa perché persegue pienamente gli obiettivi di valorizzazione delle specificità del territorio” ha concluso Martinelli.
Nella foto il consigliere Malanchini con gli organizzatori della sagra durante la conferenza stampa a Palazzo Pirelli
