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Torna la Sagra del Pesce a Camogli con 30 quintali di specialità varie e una padella da guinness
Dopo due anni di stop forzato dovuto alla pandemia, torna la 70esima Sagra del Pesce di Camogli nel famosissimo paesino ligure, domenica 8 maggio 2022, con iniziative già da venerdì. Nel borgo sono previsti l’arrivo di oltre 100mila persone, Protagonista, oltre ai 30 quintali di pesce, sarà la maxi padella che useranno i cuochi e per il ventunesimo anno sar Friol l’olio di frittura. Sarà una rassegna ecosostenibile infatti, oltre a utilizzare materiali compostabili, il Comune e la Proloco di Camogli hanno deciso di trasformare i 3mila litri di olio Friol usati per la cottura in biodiesel grazie a Liso Srl, azienda ligure che mira a incrementare la raccolta dell’olio alimentare domestico esausto, recuperando un prodotto perfettamente riciclabile. I visitatori potranno già vedere gli stand gastronomici con specialità liguri, a partire da venerdì 6 maggio, il sabato la Festa di San Fortunato con mercatino e processione con l’Arca di San Fortunato e i Cristi delle Confraternite genovesi, più uno spettacolo pirotecnico e l’accensione dei caratteristici falò dei quartieri “Porto” e “Pineto”.
La Sagra del pesce partirà domenica 8 maggio, con la benedizione della padella e del pesce alle ore 10.00, cui seguirà fino alle 13.00 e dalle 15.00 alle 17.30 la distribuzione del fritto fornito dalla Cooperativa Pescatori Camogli e da Martini & C. Tutti potranno assaggiare una specialità croccante e asciutta. Il ricavato del costo della vaschetta e del piattino-ricordo in ceramica che riproduce la locandina della sagra, opera dell’artista camogliese Alberto Perini, quest’anno sarà devoluto per sostenere l’istruzione e i bisogni dei bambini ucraini arrivati a Camogli.
