Società
Giornata Mondiale del Caffè, al via oggi la campagna per la candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio Immateriale dell’Umanità
Mhh, da dove arriva questo odore, anzi profumo. Ma sì, è inconfondibile, è l‘odore del caffè caldo pronto per essere bevuto, perché no anche più volte al giorno. E su questa bevanda si sono dette tante cose, fa bene, ristora, è una piacevole pausa e chi più ne ha più ne metta. Insomma, vale la pena di festeggiare il caffè a livello mondiale e il Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale annuncia la nascita della “Comunità del Rito del Caffè Espresso”. Si tratta di un passaggio fondamentale perché proprio questa Comunità sarà al centro di una campagna a sostegno della candidatura del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio immateriale dell’Umanità presso l’Unesco. L’iniziativa della quale parliamo prevede una raccolta di firme sul sito http://www.ritodelcaffe.it oltre la creazione di un ebook.
Secondo quanto spiega Giorgio Caballini di Sassoferrato, presidente del CTCEIT: “Quello del caffè espresso in Italia è molto più di un rito quotidiano. Attorno a questo semplice gesto che milioni di italiani compiono ogni mattina ruota una parte fondamentale della nostra cultura e della nostra socialità. È un modo per ciascuno di noi di sentirsi parte di una comunità ed è anche il motivo per il quale noi, tutti insieme, intendiamo sostenere e tutelare un rito legato alle nostre tradizioni e alla nostra storia, che ci rappresenta e identifica in tutto il mondo”.
Tornando all’ ebook tutti gli amanti dell’espresso potranno esaltarne il ruolo di straordinario espediente narrativo e raccontare un’esperienza personale legata al rito quotidiano per eccellenza, sotto forma di poesia, fotografia, racconto scritto o disegno, partecipando attivamente alla scrittura di quello che sarà una vera e propria raccolta scaricabile gratuitamente dai canali ufficiali della Comunità. Per altre info. www.espressoitalianotradizionale.it/
Manuelita Lupo
